벧엘칼럼

안녕하세요. 보이는 행복 이루는 병원 부산 벧엘피부과입니다.

안면홍조, 주사는 피부에 국한된 질환이 아닌 인체의 다양한 신체 기관에 영향을 받는 전신질환입니다. 그렇기에 치료속도를 높이고 재발을 낮추기 위해서 일상생활 습관 개선이 필수적으로 필요합니다.

오늘은 부산 동래구 벧엘피부과 최수영원장님과 함께 “홍조주사가 있는 환자가 피해야하는 음식은?”이라는 주제로 여러분께 전달드리고자 합니다.



- 안면홍조 환자들에게 음식 조절이 필요한 이유?



특정 음식과 음료 등은 주사를 악화시키는 대표적인 요인으로 작용합니다. 그렇기에 주사 및 홍조가 있는 환자에게 음식 조절은 치료에 있어서 매우 중요한 부분을 차지합니다. 맵고 자극적인 음식은 우리 몸의 체온을 쉽게 올립니다. 홍조주사의 대표적인 증상 붉은얼굴이 화끈거리는 증상에 바로 영향을 줄 수 있습니다. 또한 우리가 흔히 뜨거운 음료와 주류는 홍조에 안좋다고 많이들 알고있지만 다른 음식에 대해서는 자칫 간과하는 경우가 많아서 중요성을 인지하는게 필요합니다.

- 그렇다면 피해야 하는 음식은 무엇일까?



크게 4가지 범주로 나눌수 있다. 캡사이신 관련, 신남 알데하이드 관련, 온도 관련, 알코올 관련된 음식입니다.

캡사이신은 고추에 들어있는 매운맛을 내는 성분으로 잘 알려져 있습니다. 매운맛을 내는 대부분의 음식에는 이와 관련된 향신료가 포함되어 있습니다. 대표적으로 후추, 생강, 매운소스 등에 포함되어 있는데 이러한 음식들은 교감신경을 활성화하여, 더 나아가 체내 대사 작용을 활발하게 합니다. 이로 인해 혈관확장을 일으켜 안면홍조, 주사 증상에 영향을 줍니다.

또한 뜨거운 커피나 차도 안면홍조, 주사의 주요 악화요인입니다. 뜨거운 것을 입안에 머금게 되면 그 온도가 뇌의 체온중추에 전해지면서 우리 몸 전체가 체온이 올라가는 것으로 인지합니다. 그러면 몸은 체온을 낮추기 위해 혈관을 확장시키는 작용을 하는데 이 때 안면홍조주사의 증상이 심해지는 것으로 추정하고 있습니다.

그 외 알코올도 안면홍조, 주사 증상을 악화시키는 대표 요인으로 잘 알려져 있습니다. 증류주와 와인(레드 와인이 화이트 와인보다 더 나쁜것으로 추정)이 특히 주사 증상을 심하게 하며, 하루에 섭취하는 알코올의 양이 많아지면 주사가 더 심해지는 상관 관계가 있는 것으로 알려져 있습니다.



- 시나몬이 안면홍조에 좋지 않다는 것은 생소하다!



그럴 수 있습니다. 후추, 정향과 함께 세계 3대 향신료에 속하는 시나몬은 녹나무와 녹나무 속 나무껍질을 말린 것을 말합니다. 시나몬의 신남 알데하이드(Cinnamaldehyde) 성분은 혈관 확장제로 작용하는 것으로 알려져 있어 특별히 더 유의가 필요합니다. 일상생활 속에서 쉽게 접할 수 있는 음식은 계피, 초콜릿, 감귤류, 토마토를 함유한 식품입니다. 이미 악화인자로 잘 알려진 뜨거운 커피와 차에 시나몬 가루를 뿌려서 마시는 것은 조심해야 합니다.



- 네 가지 범주의 음식을 제한하는 것이 쉽지 않다!



그렇습니다. 그렇지만 안면홍조, 주사 증상은 식이와 큰 연관이 있기에 음식 일기를 작성하고 어떤 음식을 먹을 때 홍조 증상이 심해지는지 확인하면서 식단에 잠재적인 홍조 유발 물질을 조심해야 합니다. 히스타민이 풍부한 음식(숙성 치즈, 와인, 소세지와 베이컨 등의 가공육, 등푸른 생선)의 경우 모든 주사 환자에서 악화요인으로 작용하지는 않지만 히스타민과 관련이 높은 주사환자에서는 악화인자가 될 수 있습니다.

미국의 주사학회((National Rosacea Society)의 한 연구 결과에서는 400명의 주사 환자를 대상으로 개별적으로 홍조를 유발시키는 음식과 음료 등을 피했을 때 85% 환자에서 주사의 재발 빈도를 감소 시킬 수 있는 것으로 보고되었습니다. 즉 주사환자가 자신의 식생활을 관찰하는 음식일기의 작성과 유발 음식을 적절히 조절하는 것이 얼마나 중요한지를 알려주는 수치입니다.

주사와 식이간의 연관성은 지금도 계속 추가적인 연구가 이루어지고 있습니다. 연구 결과를 통해 지속적으로 식습관이 주사에 미치는 영향을 파악하는 것이 중요하겠고, 개개인별 다를 수 있는 악화음식을 찾고 조심하도록 주의하는 자세가 필요하겠습니다.

앞으로 안면홍조, 주사에 대해서 강남, 부산 벧엘피부과 임숙희 원장, 최수영 원장과 홍조주사에 대해 심도깊은 이야기를 더 나누고자 합니다.